Apoyo del Estado Peruano al producto

Estadísticas

Zonas de Producción

El café se produce en 210 distritos rurales ubicados en 47 provincias de 10 departamentos de un total de veinticuatro que conforman el Perú. La superficie cultivada con café ocupa 230,000 hectáreas distribuidas en tres zonas, siendo la región más apropiada para obtener los mejores rendimientos con alta calidad la que se ubica al extremo central oriental de la Cordillera de los Andes, en la denominada zona de la selva, bajo una ecología tropical.

PROCESO

Fuente:http://camcafeperu.com.pe/index.phpoption=com_content&task=view&id=17&Itemid=34

ANÁLISIS FODA

FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

MODELO DE FICHA TECNICA DEL PRODUCTO

Nombre de la Empresa Exportadora:

Dirección:

Ciudad - País:

Contacto y cargo en la empresa:

Teléfonos:

Fax:

E-mail:

Sitio Web:

NOMBRE DEL PRODUCTO: COMERCIAL Y TÉCNICO	Café sin descafeinar, sin tostar
FOTOGRAFIA DEL PRODUCTO	DESCRIPCION Y CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
	Materia prima Café Insumos Café sin tostar Color Grano de color verde Talla Peso Usos  Requisitos técnicos Características de producción Contenido del producto Envase/empaque/embalaje/ rotulado. Almacenamiento y transporte Vida útil del producto. Nombre Científico : Coffee Arabica Origen : Sudán y Etiopia
PARTIDA ARANCELARIA	0901110000
PREFERENCIAS ARANCELARIAS QUE SE APLICAN AL PRODUCTO SEGÚN ACUERDOS COMERCIALES DEL PERÚ AL PAÍS QUE SE VA A EXPORTAR	TLC Perú – EE.UU , SGP
PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO	Alemania, Estados Unidos y Bégica
IMPORTADORES IMPORTANTES DEL PRDUCTO (EMPRESAS) PRECIOS INTERNACIONALES DE LOS ÚLTIMOS 3 – 5 AÑOS	Perales Huancaruna SAC, Comercio & CIA SA, Lous Dreyfus Peru SA Precio  Promedio :  2.50 $ por kilo

Uso: Puede dársele un consumo directo, como ser fuente de materia prima para la elaboración de otros compuestos.

Transporte: El café debe ser trasladado en sacos rotulados y en un camión que no haya sido contaminado.

Características de producción: Se cultiva en un clima medio de 18 a 20 grados pasando por un despulpado, fermentación, lavado y secado.

Requisitos técnicos : El café debe presentar en el paquete las siguientes indicaciones ; logotipo, sello, país de origen, peso neto, número del país establecido por la ICO (international coffee organization), sello de certificación orgánica o de especialidad , texto referente al café de exportación.

Vida Útil: de 1 a 3 años